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Sala e Vendita
Primo Livello (clicca qui per aprire l’indice)
Modulo 1 – Approccio alla professione di Sala
Modulo 2 – Professione Sala e Vendita
Modulo 3 – Lavorare nel Reparto Ristorante
Modulo 4 – La Vendita del Servizio di Sala
Il Bar
Primo Livello (clicca qui per aprire l’indice)
Modulo 1 – Professione Bartender
Modulo 2 Bevande Nervine e Infusi
Modulo 3 – Bevande Analcoliche, Sostanze Dolcificanti e Aperitivi
Enologia
Primo Livello (clicca qui per aprire l’indice)
Modulo 1 – Dalla vite al vino
Modulo 2 – Il servizio e la conservazione del vino
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Sala e Vendita
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Bar
Chi Siamo
Sala & Bar
» Indice Bar Primo Livello
Indice Bar Primo Livello
MODULO 1: Professione bartender
UD1 Il reparto bar
UD2 L’approccio al lavoro
MODULO 2: Bevande nervine ed infusi
UD1 Il caffè
UD2 Il cacao
UD3 Il Tè e le tisane
MODULO 3: Bevande analcoliche, sostanze dolcificanti e aperitivi
Ud 1 Bevande analcoliche e le sostanze dolcificanti
Ud 2 Gli aperitivi analcolici ed alcolici
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